Ingrédients de poivrons farcis à la grecque

Ingrédients

• Huile d'olive extra vierge grecque (j'ai utilisé Private Reserve EVOO)
• 1 petit oignon jaune, haché.
• ½ lb de bœuf haché.
• Sel casher + poivre noir.
• 1 cuillère à café de piment de la Jamaïque.
• 2 gousses d'ail émincées (ou 1 cuillère à café d'ail en poudre)
• 1 tasse de pois chiches cuits ou en conserve, égouttés et rincés.