fromage au yogourt grec

Le concept est simple, filtrez le yogourt grec pendant quelques jours pour éliminer la majeure partie de l'humidité, ce qui donne un fromage ultra crémeux et tartinable! Cette recette est très similaire au labneh, un fromage frais du Moyen-Orient. La seule différence est que labneh utilise du yogourt ordinaire, alors que nous utilisons du yogourt grec ici.