recette de lentilles vertes

Dans une casserole, mélanger les lentilles avec le curcuma et 5 tasses d'eau; porter à ébullition. Couvrir partiellement et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu'à ce que les lentilles soient à peine tendres. Ajouter les haricots verts, le chou frisé, la carotte, les trois quarts de la coriandre et le poivre de Cayenne et assaisonner de sel.