Burgers de bacon au chili vert avec ingrédients au fromage de chèvre

Ingrédients

• 8 tranches de bacon épaisses (environ 1/2 livre)
• 1/2 tasse de chutney à la mangue, de préférence de marque Major Grey.
• 1 piment poblano.
• Huile végétale, pour le brossage.
• 4 petits pains à hamburger, coupés en deux.
• 1 grosse tomate, coupée en 4 tranches épaisses.
• 1 1/2 livre de mandrin de boeuf haché.
• Sel et poivre fraîchement moulu.