Ingrédients de la salade d'abricots grillés, de roquette et de chèvre

Ingrédients

• 6 abricots frais, coupés en deux et dénoyautés.
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 1 cuillère à café de feuilles de thym.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• 2 cuillères à soupe de pignons de pin.
• 1 1/2 cuillère à café de vinaigre balsamique vieilli.
• 1 bouquet (4 onces) de roquette, égrainée.
• 1 bûche de fromage de chèvre frais de 4 onces, coupé en 12 tranches.