Frites de bananes grillées avec fondant chaud et sauce au caramel et au rhum

Ingrédients

1. 6 bananes bien mûres non pelées, coupées en deux sur la longueur.
2. 6 cuillères à soupe de miel.
3. 12 cuillères à soupe (3/4 tasse) de cassonade légère tassée.
4. Glace à la vanille, pour servir.
5. Sauce au fudge chaud, pour servir.
6. Sauce au caramel et au rhum, pour servir.
7. 2 tasses de crème fouettée légèrement sucrée, pour servir.