Brochettes de bœuf grillé avec ingrédients oignons verts, coriandre et menthe

Brochettes de boeuf grillé aux oignons verts, coriandre et menthe

1. 1 cuillère à café grains de poivre noir.
2. 1 cuillère à café graines de coriandre.
3. huile d'olive extra vierge.
4. 12 oignons verts.
5. 1 morceau de gingembre.
6. Gros sel et poivre fraîchement moulu.
7. Safran des Indes.
8. Mandrin moulu de 2 lb.