Brassicas grillés avec mélange de céréales et ingrédients du bouillon de bonite

Ingrédients

• 1/3 tasse de farro.
• 1/3 tasse d'orge perlé.
• 1/3 tasse de riz sauvage.
• Un morceau de 1/2 once de kombu séché (voir note)
• Un paquet de 5 grammes de flocons de bonite séchés (voir note)
• 1/2 livre de broccolini ou bébé brocoli, tiges pelées.
• 4 gros choux de Bruxelles, coupés en quartiers.
• 4 gros fleurons de chou-fleur, coupés en quartiers.