Ingrédients de la salade de pain grillé et de tomates marinées

Ingrédients

1. 1 gousse d'ail écrasée.
2. Sel.
3. 2 livres de tomates anciennes, coupées en morceaux de 1 pouce.
4. 1 petit oignon rouge, tranché finement.
5. 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge.
6. 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge, et plus encore pour le brossage.
7. Poivre fraîchement moulu.
8. 1 pain de campagne (12 onces), tranché de 1/2 po d'épaisseur.