marinade de poisson grillé

Dans un bol en acier inoxydable ou en verre, mélanger l'ail, l'huile d'olive, le basilic, le sel, le poivre, le jus de citron et le persil. Placez les filets de flétan dans un plat en verre peu profond ou dans un sac en plastique refermable et versez la marinade sur le poisson. Couvrir ou sceller et placer au réfrigérateur pendant 1 heure, en retournant de temps en temps.