Ingrédients des Sandwichs grillés à la fontina, aux champignons et à la sauge

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe de beurre, 2 fondus.
• 1/2 livre de champignons, coupés en fines tranches.
• 1/4 cuillère à café de sel.
• 1/8 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 4 cuillères à café de sauge fraîche hachée ou 1 1/4 cuillère à café de sauge séchée.
• 8 tranches d'une grosse miche ronde de pain de campagne ou d'un autre pain.
• 1/2 livre de fontina, râpée (environ 2 tasses)