Brochettes de champignons grillés et ingrédients de la salade de couscous

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe d'huile de cuisson.
• 1/2 cuillère à café de coriandre moulue.
• 1 cuillère à soupe de sauce soja.
• 1 gousse d'ail émincée.
• 2 1/2 cuillères à café de sel.
• 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
• 6 gros champignons (environ 1 livre en tout), coupés en deux.
• 2 2/3 tasses d'eau.