Saumon grillé avec des ingrédients au beurre de cornichon à l'aneth

Ingrédients

1. 4 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli.
2. 1/4 tasse de cornichons à l'aneth, coupés en petits dés.
3. 1 cuillère à café d'estragon émincé.
4. 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon.
5. Sel et poivre fraîchement moulu.
6. Quatre filets de saumon de 6 onces, avec peau.
7. Huile d'olive extra vierge, à frotter.