Pétoncles grillés sur salade mixte verte et herbes

Ingrédients

1. 1 livre de pétoncles.
2. 1 cuillère à soupe plus 1/2 tasse d'huile d'olive.
3. 3/4 cuillère à café de sel.
4. 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu.
5. 4 cuillères à café de vinaigre de xérès ou de vinaigre de vin rouge ou blanc.
6. 1/2 livre de salade verte (environ 4 litres)
7. 3/4 tasse de feuilles de basilic légèrement tassées, déchirées en deux.