Haché

Pétoncles grillés avec des ingrédients de la salade de maïs mexicaine

Pétoncles grillés avec des ingrédients de la salade de maïs mexicaine

Ingrédients

  1. 1 gousse d'ail émincée.
  2. 1 cuillère à soupe d'oignon rouge émincé.
  3. 2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais.
  4. 8 petits épis de maïs, décortiqués.
  5. Huile végétale, pour le brossage.
  6. 1/3 tasse de mayonnaise.
  7. 1 cuillère à café de poudre de piment ancho pur.
  8. 4 onces de fromage cotija ou ricotta salata, émietté (1 1/4 tasse)

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