Steaks grillés avec deux ingrédients chimichurris

Ingrédients

• 2 livres de bifteck de jupe.
• 6 gousses d'ail hachées.
• 1 cuillère à soupe de sel casher.
• 2 cuillères à soupe de feuilles d'origan frais.
• 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge.
• 2/3 tasse d'huile d'olive.
• 4 tasses de tomates mûres tranchées.
• 1/2 oignon rouge tranché finement.