Ingrédients des brochettes d'espadon grillées

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 2 gousses d'ail émincées.
• 2 cuillères à café de cumin moulu.
• 2 cuillères à café de paprika doux.
• 1/4 tasse de persil plat haché.
• 1/2 cuillère à café de poivron rouge broyé.
• 2 livres de steaks d'espadon tranchés de 1 1/2 po d'épaisseur, coupés en cubes de 1 1/2 po.
• Sel.