salade de roquette aux courgettes grillées

Ingrédients

1. 4 courgettes moyennes, tranchées en disques de 1/2 "d'épaisseur ou coupées en quartiers, dans le sens de la longueur.
2. Huile d'olive, pour badigeonner les courgettes.
3. Sel casher et poivre noir fraîchement moulu.
4. 3 tasses de petites feuilles de roquette, légèrement emballées.
5. 2 cuillères à soupe de jus de 1 à 2 citrons.
6. 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.