Salade de poulet grillé et d'asperges avec ingrédients au pesto de persil

Ingrédients

1. 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau (environ 3)
2. 1/3 tasse plus 2 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
3. Sel.
4. Poivre noir fraîchement moulu.
5. 1 livre d'asperges, extrémités dures cassées et jetées.
6. 1 gousse d'ail.
7. 2 cuillères à soupe d'eau.
8. 1 1/2 tasse de feuilles de persil légèrement tassées.