Bruschetta aux fruits grillés avec ingrédients au miel et au mascarpone

Ingrédients

• 1/4 tasse de sucre.
• 1 cuillère à café de bourgeons de lavande séchés.
• 4 gros abricots, coupés en deux et dénoyautés.
• 4 nectarines, coupées en deux et dénoyautées.
• 1/2 livre de cerises douces, dénoyautées.
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais.
• 1 1/2 cuillère à café de zeste d'orange finement râpé.
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge, et plus pour le brossage.