Halloumi aux ingrédients du ragoût de légumes d'été

Halloumi au ragoût de légumes d'été

• 1 1/2 c. haricots de canneberge frais (environ 1 1/2 livre non décortiqués; voir les conseils & Techniques)
• 3 c. eau froide.
• sel.
• 2 cuillères à soupe. huile d'olive.
• 1 grosse échalote.
• 1 poivron (rouge, jaune ou vert)
• 6 onces. haricots verts.
• 2 épis de maïs.