soupe hachée au hamburger

Pour la soupe:

1. 1 lb de bœuf haché maigre.
2. 1,5 lb de pommes de terre Boomer Gold coupées en dés.
3. 1 petit oignon coupé en dés.
4. 2 gousses d'ail émincées.
5. sel et poivre au goût.
6. 2 tasses de bouillon de poulet.
7. 2 tasses de crème épaisse ou de lait entier.
8. ½ tasse de flocons de pommes de terre en purée instantanée en option.