Ingrédients des steaks hachés

Steaks de hamburger

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
• 1 ½ livres. boeuf haché, 85% maigre.
• 6 cuillères à soupe de beurre congelé, (3/4 bâton) -C'est la clé de cette recette.
• ½ tasse d'oignon jaune, finement émincé.
• 2 cuillères à café de moutarde jaune.
• 3 cuillères à café de sauce Worcestershire.
• 3 gousses d'ail émincées.
• Sel poivre.