copieux ragoût de bœuf et légumes

Ragoût copieux de bœuf et de légumes

1. 500 grammes 1 lb de rôti de mandrin de boeuf, coupé en dés.
2. 1 gros oignon finement haché.
3. 1 gousse d'ail émincée.
4. 3-4 carottes hachées.
5. Poignée de champignons tranchés.
6. 1 cuillère à soupe de concentré de tomate.
7. 1/2 tasse de tomates en conserve concassées environ une demi-boîte.
8. 1 tasse de bouillon de bœuf *