Ingrédients
- 4 à 6 grosses tomates, idéalement des variétés anciennes, coupées en cubes de 1 1/4 po.
- 1 petite pastèque sans pépins, coupée en cubes de 1 1/4 po.
- 1 cuillère à café de sel casher.
- ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge.
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de xérès.
- Sel casher et poivre noir fraîchement moulu au goût.
- 1 tasse de fromage feta, déchiré en gros crumbles.