Poulet aux herbes aux pruneaux et carottes ingrédients

Ingrédients

• 8 cuisses de poulet d'environ 6 onces chacune.
• Sel et poivre fraîchement moulu.
• Farine tout usage.
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé.
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.
• 4 grosses gousses d'ail, pelées.
• 4 carottes, tranchées finement.
• 1 1/2 tasse de Côtes-du-Rhône.