- Préchauffer le four à 220 ° C. Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, l'huile, l'ail et les herbes. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de flocons de piment broyés. Verser dans un plat allant au four.
- Cuire au four jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et que vous puissiez facilement les percer avec une fourchette, environ 40 minutes.