recette de gruau hominy

DIRECTIONS

1. Mélanger l'eau, le lait, le sel et le gruau dans une casserole.
2. Porter à ébullition.
3. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à épaississement, en remuant de temps en temps.
4. Laisser 5 minutes pour le gruau à cuisson rapide et 30 minutes pour le gruau régulier. Incorporer un peu de gruau dans les œufs; remettre dans la casserole et bien mélanger avec le fromage.