Légumes glacés au miel et au soja avec ingrédients aux champignons croustillants

Ingrédients

1. 1/4 tasse plus 1 cuillère à soupe d'huile de canola.
2. 1 livre de navets moyens, coupés en quartiers de 3/4 po.
3. 1 livre de radis moyens, coupés en quartiers.
4. 1/4 tasse de miel.
5. 2 cuillères à soupe de sauce soja.
6. 1 cuillère à soupe de jus de citron frais.
7. 1/2 livre de bette à carde, les tiges jetées et les feuilles hachées grossièrement.
8. 2 cuillères à soupe de mélasse.