Honing

Honing vs Sharpening Quelle est la différence?

Honing vs Sharpening Quelle est la différence?

Alors, quelle est la différence entre l'affûtage et l'affûtage? L'affûtage enlève la matière de la lame pour produire un nouveau bord tranchant, tandis que l'affûtage maintient la lame affûtée en poussant le bord du couteau vers le centre.

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