En dés

recette hoppin 'john

recette hoppin 'john

Ingrédients

  1. 1/3 livre de bacon ou 1 jambon jarret plus 2 cuillères à soupe d'huile.
  2. 1 côte de céleri, coupée en dés.
  3. 1 petit oignon jaune, coupé en dés.
  4. 1 petit poivron vert, coupé en dés.
  5. 2 gousses d'ail émincées.
  6. 1/2 livre de pois aux yeux noirs séchés, environ 1 1/4 tasse.
  7. 1 feuille de laurier.
  8. 2 cuillères à café de thym séché.

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