Dans un grand bol à l'aide d'un batteur à main, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Incorporer le miel, la crème sure et le whisky jusqu'à ce qu'ils soient tout juste mélangés. Transférer dans une poche à douille et passer dans les cupcakes préparés. Garnir de cannelle et d'un quartier de citron.