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Chef Way: La remorque alimentaire The Mighty Cone d'Austin est devenue célèbre pour ses cornets chauds et croquants: poulet frit enrobé d'un mélange ingénieux de flocons de maïs, d'amandes effilées et de graines de sésame, puis enveloppé dans une tortilla avec une salade de mangue-jalapeño et une "peinture" ancho épicée.
