FILETS MIGNON & CÔTES À COUPE CENTRALE
Épaisseur | Rare 110 à 120 F | Moyen Rare 120 à 130 F |
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1,5 " | 3 minutes de chaque côté | 3,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ |
1,75 " | 3,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ | 4 minutes de chaque côté |
2 " | 4 minutes de chaque côté | 4,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ |