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FILETS MIGNON & CÔTES À COUPE CENTRALE
| Épaisseur | Rare 110 à 120 F | Moyen Rare 120 à 130 F |
|---|---|---|
| 1,5 " | 3 minutes de chaque côté | 3,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ |
| 1,75 " | 3,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ | 4 minutes de chaque côté |
| 2 " | 4 minutes de chaque côté | 4,5 minutes DE CHAQUE CÔTÉ |
