Le poulet cuit qui est resté au repos pendant plus de 2 heures (ou 1 heure au-dessus de 90 ° F) doit être jeté. La raison en est que les bactéries se développent rapidement lorsque le poulet cuit est conservé à des températures comprises entre 40 ° F et 140 ° F.Pour prévenir les maladies d'origine alimentaire, essayez de réfrigérer le poulet cuit dès que vous le pouvez..