(Croquez d'abord le papier sulfurisé afin de pouvoir facilement le façonner en croûte.) Remplissez de poids à tarte ou de haricots secs. Assurez-vous que les poids sont uniformément répartis autour du plat à tarte. Cuire au four: Cuire au four jusqu'à ce que les bords de la croûte commencent à brunir, environ 15-16 minutes.