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Utilisez les horaires suivants pour la durée de cuisson du filet mignon par grillage direct: Pour une coupe de 1 pouce, griller 10 à 12 minutes pour une cuisson mi-saignante (145 ° F) ou 12 à 15 minutes pour une coupe moyenne (160 ° F). Pour une coupe de 1 ½ pouce, griller de 15 à 19 minutes pour une cuisson mi-saignante (145 ° F) ou 18 à 23 minutes pour une coupe moyenne (160 ° F).
