combien de temps faire frire le poisson

Faites frire le poisson, deux ou trois morceaux à la fois, dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'enrobage soit doré et que le poisson commence à s'écailler lorsqu'il est testé avec une fourchette, en tournant une fois. Cela prend environ 3 ou 4 minutes par lot. Égouttez le poisson frit sur du papier absorbant en retournant les filets pour égoutter les deux côtés.