Lapetiteepicerievegan
Étape 1: Faire tremper les morceaux de pommes de terre 1. Faites tremper les pommes de terre au four pendant quelques minutes dans de l'eau froide pour libérer une partie de leur amidon afin que les patates cuites ne deviennent pas collantes. Une combinaison de boulangers féculents et de Yukon Golds plus cireux et beurrés crée une texture finale crémeuse et moelleuse idéale dans la purée..
