Gluten

comment ajouter du gluten à la farine sans gluten

comment ajouter du gluten à la farine sans gluten

Pour remplacer le gluten, vous devrez utiliser d'autres épaississants comme la gomme xanthane ou la gomme guar dans votre cuisson. Pour chaque tasse de mélange de farine sans gluten, ajoutez au moins 1 cuillère à café de substitut de gluten.

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