8 façons d'empêcher les cookies de brûler en bas
- Contrôle du sucre. Si vous ajoutez «accidentellement» trop de sucre à votre pâte, le fond de votre biscuit peut caraméliser et brûler. ...
- La bonne couleur de plaque à pâtisserie. ...
- Feuilles de biscuits non graissées. ...
- Feuilles à biscuits doublées de papier parchemin. ...
- Position de la grille du four. ...
- Une feuille à la fois. ...
- Le biscuit sacrificiel. ...
- Temps de cuisson.