Ébullition

Comment faire de la confiture

Comment faire de la confiture

Versez la confiture bouillante dans des bocaux chauds, en laissant 1⁄4 de pouce d'espace libre. Essuyez les bords des bocaux et ajustez les couvercles. Traitez 5 minutes dans un bain d'eau bouillante. REMARQUE: si vous préférez la confiture sans pépins, les baies broyées peuvent être chauffées jusqu'à ce qu'elles soient tendres et pressées à travers un tamis ou un moulin à aliments; puis ajoutez le sucre et procédez comme ci-dessus.

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