- Dans une poêle moyenne à feu moyen, faire fondre le beurre. Ajouter les oignons et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir.
- Réduire le feu à moyen-doux et continuer à cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et d'une consistance semblable à de la confiture, 45 à 60 minutes.