Faites fonctionner la friteuse à air à température maximale pendant 5 à 10 minutes avant d'ajouter les steaks à la friteuse à air pour vous assurer que la machine est très chaude. Réglez la minuterie de la friteuse à air sur 12 minutes à la température maximale pour une cuisson mi-saignante (450 pour un Ninja, 400 pour Instant Pot). Si vous optez pour des steaks moyens à bien cuits, réglez la minuterie sur plus de 15 minutes. Ajouter les steaks et cuire 6 minutes.