comment faire cuire des côtes de bacon au four

Placer les côtes levées, côté viande vers le haut, sur la plaque à pâtisserie et couvrir de papier aluminium. Cuire les côtes levées jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette, 2 1/2 à 3 heures. Mettre le gril à feu élevé puis badigeonner les côtes de sauce barbecue des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées. Soyez prudent lorsque vous les retournez - la viande sera extrêmement tendre.