comment faire cuire des haricots sans trempage

Comment faire cuire des haricots secs sans trempage

1. Rincer les haricots secs et les placer dans une casserole allant au four.
2. Remplissez de l'eau pour couvrir les haricots de deux ou trois pouces et ajoutez du sel.
3. Couvrir avec un couvercle épais et cuire 2 heures à 375 °.
4. Vérifiez la cuisson avec un test de goût; cuire plus longtemps, par incréments de 30 minutes, si nécessaire.