Pour cuire les betteraves au micro-ondes, percez quelques trous dans la peau à l'aide d'une fourchette puis placez les betteraves en une seule couche dans un plat allant au micro-ondes. Ajoutez environ 1 pouce d'eau dans le plat et couvrez-le avec un couvercle. Faites cuire les betteraves à feu vif pendant 10 à 12 minutes (selon la taille des betteraves et la puissance de votre four à micro-ondes).