Notre façon préférée de cuisiner le chou-fleur est de le rôtir. Mélangez-le avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et tout autre assaisonnement désiré et étalez-le sur une plaque à pâtisserie sans la surcharger! Faites cuire à 425 ° pendant environ 35 minutes. Le chou-fleur deviendra croustillant sur le dessous et caramélisera presque.