Lapetiteepicerievegan
Prenez une casserole à fond épais avec un couvercle qui s'adapte bien et faites mijoter rapidement quelques centimètres de liquide - peut-être de l'eau, du vin, du cidre ou du bouillon de poisson. Versez les coquilles dans un cuiseur à vapeur ou une passoire et exposez-les à la vapeur pendant 2 minutes, en les secouant de temps en temps, jusqu'à ce que les coquilles de palourdes soient toutes ouvertes.
