Salé

comment faire cuire la poitrine de bœuf salé sur la cuisinière

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Comment faire cuire du corned-beef

  1. Placez le corned-beef dans une marmite. Ajouter le sachet d'épices, une bouteille de bière brune et suffisamment d'eau pour couvrir complètement le corned-beef.
  2. Porter à ébullition et couvrir, cuire à feu doux pendant 2 1/2 à 3 1/2 heures. ...
  3. Une fois tendre à la fourchette, retirer le corned-beef du liquide et laisser reposer au moins 20 minutes.

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